鮎ラーの玉子、世界一っす。

二子玉川商店街・高島屋本館裏。鮎ラーメンってのがあります。

ラーメンも独特のさっぱり味で、おいしいのですが、注目は、味付け玉子です。

ラーメンに玉子はいらん派の夫も、ここでだけは食べます。

見た目白くて、味付けに見えないのですが、だしがしみてます。

白身がプルプルでやわらかいのに、黄身は半熟じゃなく、ギリギリ全体が白くなってます。ここもポイントです。

食感最高！

たまに、発作のように、

無性に食べたくなります。

っていうか、またやっちゃいました。飲み締めの夜中ラーメン。もうしません。

もうしないぞ、来月から・・・